מרק סמיך, קטיפתי ועשיר שגורם להרגיש במסעדת מישלן. מסתבר שארטישוק ירושלמי הוא יותר מסתם ירק שאף אחד לא מכיר.

הדבר הכי מוזר לדעתי שבן אדם יכול לעשות הוא לאהוב שוקולד לבן לא לאהוב שוקולד מריר. באמת, איך אפשר ? המוס הזה כל כך טעים אוורירי, מספק וקל להכנה. ואפילו יש לו הוראות אכילה.

טריקולד נשמע כמו הדבר הכי מסובך שתכינו בחיים אבל המתכון הזה הוא ההפך הגמור. אבל הוא כן הדבר הכי משמין שתכינו בחיים. אתם לא מאמינים איזה דברים טעימים אפשר להכין עם שמנת ושוקולד. לחובבי השוקולד הגדולים ביותר.

יש את אלה שאוהבים חציל ויש את אלה שלא. אני מקווה שאתם כן. ועם אתם לא אז אחרי המנה הזאת אתם בטוח תאהבו. חציל בגריל, מטבוחה פיקנטית, טחינה מטובלת וצנוברים לסיום. מנה ים תיכונית אסלית !!

אתם בטח לא מאמינים לי שכמה גרגירים וזרעים מעשנים דג אבל תסמכו עלי. זה נשמע הזוי לגמרי אבל למעשה זה יותר פשוט אפילו מלטגן את הדג על מחבת. מנה שהייתם יכולים לקבל במסעדת מישלן : פילה מוסר ים, פטוצ’יני טרי, רוטב שמנת וזעפרן, ציר דגים, וגם קצת יין לבן, וואו, אין יותר טוב משמנת וזעפרן. וכמובן דג בעישון ביתי ופטוצ’יני טרי. וכמובן כל המנה הזאת.