ארכיון חמש מרכיבים - Just cook אז מה אוכלים היום ? Fri, 17 Dec 2021 17:41:32 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.9 https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2020/06/cropped-please-icon-1-32x32.png ארכיון חמש מרכיבים - Just cook 32 32 שרימפס ביין לבן חמאה ומרווה https://justcook.co.il/%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%a4%d7%a1-%d7%91%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%94/ https://justcook.co.il/%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%a4%d7%a1-%d7%91%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%94/#comments Thu, 04 Nov 2021 19:37:42 +0000 https://justcook.co.il/?p=3258

שלום וברוך הבא לאחד ממתכוני השרימפס, ומתכונים באופן כללי הכי פשוטים אבל מדהימים בבלוג הזה. אתמול בערב הכנתי את המנה האגדית הזאת, ואני חייב להודות שזה בוודאות הדבר הטעים ביותר שאכלתי החודש. למי שלא אכל שרימפס בחיים: זה מדהים. בניגוד לבשר זה לא לעיס, ובניגוד לדג אין בזה עצמות, אבל יש בו יותר טעם מאשר בדג. הוא קטן וסקסי, ממש כיף לאכול בידיים, והרוטב הזה משתלב איתו מושלם.

תדמיינו לכם ככה: שרימפס עסיסיים ורדרדים שהוקפצו באמבט של חמאה חומה, יין לבן, שום, ומרווה שהונחו בעדינות על הצלחת. כמה גרגירי פרמז'ן, ואתם מרימים את המזלג ולוקחים שרימפס אחד קטן טבול בטיפה רוטב. ובתת מודע שלכם אתם אומרים: טוב זה רק ארוחת ערב רגילה ביום שבוע רגיל, מה כבר המנה הזאת יכולה לעשות לי? ואז אתם מכניסים את המזלג לפה ובעדינות מחליקים את השרימפס על הלשון, לוקחים ביס, ועוד אחד, ואז אתם פולטים את אנחה ארוכה שבתת מודע התאפקתם איתה כל השבוע. ואם לגמרי במקרה אתם עוברים למדינה אחרת בעוד ארבעה ימים, ואתם בטירוף של אריזות, ומאוד מתרגשים, אבל גם קצת בסטרס, וכל כל זה מתחבא בתוך האנחה שאתם מתאפקים איתה כל השבוע, ברגע שאתם נותנים ביס ועוד ביס מהשרימפס הקטן, סך הכל שרימפס אחד קטן!! אז כל זה משתחרר ואתם לרגע אחד משוגרים אל גן עדן.

כן זה כוחו של האוכל.

כמה רעיונות לווריאציות

אז המנה הזאת הייתה כל כך טעימה שהייתי חייב לנסות כמה שדרוגים עליה. אחד מהם הוא פפרדלה ( עוד מרכיב מדהים ), שמנת ( מה שאמרתי קודם ), עוד כמות נדיבה של פרמז'ן, והשרימפס שום מרווה יין לבן המדהימים האלה. בעיקרון פשוט תעקבו אחרי המתכון הזה, והנה בא הקטע המגניב. אני יודע שזה נשמע הזוי, אבל זה נותן טעם של שום ומרקם קטיפתי של רוטב שמנת טוב אפילו לפני שהוספתי את הרוטב האמיתי. תטגנו בסיר גדול 2 שיני שום ב-2 כפות חמאה לדקה, ואז תוסיפו 4 כוסות ציר עוף או ירקות ושתי כוסות מים ותביאו לרתיחה. תוסיפו את הפסטה, תנמיכו את האש לבינונית ותבשלו עד שרוב הנוזלים מתאדים. אל תסננו את הפסטה, הנוזלים שנשארו יעזרו לעטוף את הפסטה. שופכים בערך שלושת רבעי כמות מהשרימפס ( את השאר אני ממליץ לזלול לבד ) והרוטב שלהם לסיר הפסטה, מוסיפים כוס שמנת להקצפה וחצי כוס פרמז'ן מגוררת, קצת פטרוזוליה קצוצה, לימון מלח ופלפל. תבשלו על חום נמוך דקה שתיים ונשארתם עם אהוב ליבכם ובלוטות טעמכם!! מתכוני שרימפס הם בהחלט האהובים עלי.

נ.ב: המשפחה שעוברת מדינה היא לא לגמרי במקרה משהו שעלה לי לראש, מוזמנים לקרוא את הפוסט הזה: נוסעים לשבתון בסן פרנסיסקו. תהנו מהמתכון!!

ננ.בב כתבתי את הפוסט הזה מלפני שלושה חודשים אבל רק עכשיו אני מפרסם אותו, אז זה פוסט יותר עדכני על המעבר: הגענו לארה"ב. תהנו מהמתכון, עוד פעם!!

הפוסט שרימפס ביין לבן חמאה ומרווה הופיע לראשונה ב-Just cook.

]]> https://justcook.co.il/%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%a4%d7%a1-%d7%91%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%94/feed/ 2 ספגטי ברוטב עגבניות חמאה ובזיליקום https://justcook.co.il/%d7%a1%d7%a4%d7%92%d7%98%d7%99-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%91%d7%96%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%9d/ https://justcook.co.il/%d7%a1%d7%a4%d7%92%d7%98%d7%99-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%91%d7%96%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%9d/#respond Thu, 06 Aug 2020 12:48:30 +0000 https://justcook.co.il/?p=2362

בוא נגיד שבפסטות אני נוטה לקבוצת אוהבי ה- שמנת - גבינה - חמאה. אבל לפעמים אתה יושב רעב בבית ואתה כזה: בא לי פסטה עם עגבניות ובזיליקום. ואז פשוט זורקים עגבניות ובזיליקום למחבת ויוצאת פסטה. טוב זה די מה שקרה לי היום בצהריים. ותאמת שיצא אחלה פסטה מרעננת ונחמדה לקיץ. ושאמרתי שזרקתי עגבניות ובזיליקום למחבת, באמת התכוונתי לזה. טוב גם שכחתי לציין שנכנס גם קצת חמאה לרוטב הזה, ככדי להעשיר אותו קצת.

הפוסט ספגטי ברוטב עגבניות חמאה ובזיליקום הופיע לראשונה ב-Just cook.

]]> https://justcook.co.il/%d7%a1%d7%a4%d7%92%d7%98%d7%99-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%91%d7%96%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%9d/feed/ 0 שוקולטה https://justcook.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%98%d7%94/ https://justcook.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%98%d7%94/#respond Tue, 09 Jun 2020 15:43:32 +0000 http://daniel.vilenchik.net/?p=1553

שוקולטה ביתית טעימה להפליא וקלה מאוד להכנה. יש וריאציות רבות וטעימות ואתם יכולים לבחור. אני ממליץ על הל וקינמון.

הפוסט שוקולטה הופיע לראשונה ב-Just cook.

]]> https://justcook.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%98%d7%94/feed/ 0 קרם ברולה https://justcook.co.il/%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%94/ https://justcook.co.il/%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%94/#respond Tue, 09 Jun 2020 15:36:09 +0000 http://daniel.vilenchik.net/?p=1549

קרם ברולה פשוט מאוד להכנה ועושה רושם חגיגי מאוד בפני אורחים. את שלב קרמול הסוכר נעשה בתנור הביתי. בניחוח קפה.

הפוסט קרם ברולה הופיע לראשונה ב-Just cook.

]]> https://justcook.co.il/%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%94/feed/ 0 פסטת אווז https://justcook.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%96/ https://justcook.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%96/#respond Tue, 09 Jun 2020 14:58:42 +0000 http://daniel.vilenchik.net/?p=1534

אתם לא תאמינו כמה ששומן אווז זה טעים. יש בה 3 מרכיבים - חזה אווז, בצל וטימין, אפילו לא צריך מלח ופלפל מרוב הטעם של האווז. היא אולי קלה מאוד להכנה אבל היא טעימה בטירוף.

הפוסט פסטת אווז הופיע לראשונה ב-Just cook.

]]> https://justcook.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%96/feed/ 0 עוגת שוקולד נימוחה https://justcook.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%a0%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%97%d7%94/ https://justcook.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%a0%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%97%d7%94/#respond Tue, 09 Jun 2020 12:42:11 +0000 http://daniel.vilenchik.net/?p=1518

עוגת מוס אוורירית שממש נמסה בפה. קצף החלבונים גורם לעוגה לתפוח ומהר ולכן היא אחת מהעוגות הכי אווריריות ונימוחות שטתעמו.

הפוסט עוגת שוקולד נימוחה הופיע לראשונה ב-Just cook.

]]> https://justcook.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%a0%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%97%d7%94/feed/ 0 סלמון בחמאת מרווה https://justcook.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%94/ https://justcook.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%94/#respond Tue, 09 Jun 2020 12:18:18 +0000 http://daniel.vilenchik.net/?p=1506

סלמון עסיסי בחמאה טעימה ומתובלת. פילה בתנור או סטייק במחבת. חמאת מרווה זה שוס !!!

הפוסט סלמון בחמאת מרווה הופיע לראשונה ב-Just cook.

]]> https://justcook.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%94/feed/ 0 מוס שוקולד https://justcook.co.il/%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93/ https://justcook.co.il/%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93/#respond Tue, 09 Jun 2020 09:46:10 +0000 http://daniel.vilenchik.net/?p=1470

הדבר הכי מוזר לדעתי שבן אדם יכול לעשות הוא לאהוב שוקולד לבן לא לאהוב שוקולד מריר. באמת, איך אפשר ? המוס הזה כל כך טעים, אוורירי, מספק וקל להכנה. ואפילו יש לו הוראות אכילה.

הפוסט מוס שוקולד הופיע לראשונה ב-Just cook.

]]> https://justcook.co.il/%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93/feed/ 0