פרגית עסיסית במרינדת חרדל ודבש טעימה להפליא, בפיתה עם ירקות ועשבים טריים וטעימים. בצל, טחינה, פטרוזיליה, עגבניות, מלפפונים חמוצים, קמצוץ מיץ לימון וניטופי עמבה לסיום. המנה המושלמת ליום העצמאות.