תגית: חגיגי

קינוחים

עוגת מוס שוקולד פסיפלורה

פיתוח מיוחד בשביל היומלדת של אמא שדרש שלושה ימים של עבודה. תחתית בראוני קראנצ’ית, מוס שוקולד אוורירי, דיסקית מרנג מתוקה, מוס פסיפלורה ושוקלד לבן שקשה להפסיק לאכול והקצפת שבה קצפת : קצפת !!! עוגה שמשלבת שוקולד ופסיפלורה במרקמים וטעמים שונים. שווה כל דקה של השקעה !!!

מנות עיקריות

דג מעושן ברוטב שמנת זעפרן

אתם בטח לא מאמינים לי שכמה גרגירים וזרעים מעשנים דג אבל תסמכו עלי. זה נשמע הזוי לגמרי אבל למעשה זה יותר פשוט אפילו מלטגן את הדג על מחבת. מנה שהייתם יכולים לקבל במסעדת מישלן : פילה מוסר ים, פטוצ’יני טרי, רוטב שמנת וזעפרן, ציר דגים, וגם קצת יין לבן, וואו, אין יותר טוב משמנת וזעפרן. וכמובן דג בעישון ביתי ופטוצ’יני טרי. וכמובן כל המנה הזאת.