<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>ארכיון בישול ארוך - Just cook</title>
	<atom:link href="https://justcook.co.il/tag/%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%9a/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link></link>
	<description>אז מה אוכלים היום ?</description>
	<lastBuildDate>Sat, 16 Oct 2021 17:14:59 +0000</lastBuildDate>
	<language>he-IL</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.2.9</generator>

<image>
	<url>https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2020/06/cropped-please-icon-1-32x32.png</url>
	<title>ארכיון בישול ארוך - Just cook</title>
	<link></link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>ראגו אסאדו בבישול ארוך עם פסטת פפרדלה</title>
		<link>https://justcook.co.il/%d7%a8%d7%90%d7%92%d7%95-%d7%90%d7%a1%d7%90%d7%93%d7%95-%d7%91%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%9a-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%aa-%d7%a4%d7%a4%d7%a8%d7%93%d7%9c%d7%94/</link>
					<comments>https://justcook.co.il/%d7%a8%d7%90%d7%92%d7%95-%d7%90%d7%a1%d7%90%d7%93%d7%95-%d7%91%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%9a-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%aa-%d7%a4%d7%a4%d7%a8%d7%93%d7%9c%d7%94/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[דניאל]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 May 2021 19:19:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[מנות עיקריות]]></category>
		<category><![CDATA[featured]]></category>
		<category><![CDATA[בישול ארוך]]></category>
		<category><![CDATA[בשר]]></category>
		<category><![CDATA[חורפי]]></category>
		<category><![CDATA[עגבניות]]></category>
		<category><![CDATA[פסטה]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://justcook.co.il/?p=3050</guid>

					<description><![CDATA[<p><img width="1152" height="1464" src="https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407.jpg 1152w, https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-236x300.jpg 236w, https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-806x1024.jpg 806w, https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-768x976.jpg 768w, https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-750x953.jpg 750w, https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-600x763.jpg 600w" sizes="(max-width: 1152px) 100vw, 1152px" /></p>
<p><!-- wp:paragraph {"fontSize":"normal"} --></p>
<p class="has-normal-font-size">אוקיי בוא נשחק משחק היום. אני מתאר לכם את הרגעים הכי יפים בהכנת המנה הזאת ואתם צריכים להשתכנע שאתם חייבים להכין אותה עוד היום. תעצמו עיניים ותדמיינו ( אבל על אמת, על תדמיינו בעיניים פתוחות, זה הורס הכל ): אתם עומדים במטבח בערב, מקשיבים לגשם הפסטורלי, ופותחים את המכסה של התבשיל, וכל הבית מוצף בניחוחות של יין אדום, ודפנה, ובשר ועגבניות. אתם מכבים את הגז, אבל הראגו ממשיך לבעבע קצת, ואתם מניחים את הפפרדלה שלכם ומתחילים לערבב את הפסטה ברוטב והכל מתאחד, והריח של הראגו כבר נדבק לכם לקירות, אבל אפילו לא אכפת לכם כרגע. אתם מגישים לעצמכם צלחת נדיבה, מתיישבים בשולחן, לוקחים ביס, ופשוט עוצמים עיניים ונושמים לרווחה, וחושבים על היום שלכם ועל החיים בכללי. השתכנעתם?  וואו מזל שהמורה שלי לעברית לא רואה את הפוסט הזה כי הוא היה נוזף בי על כל ה-ויים ( ו-משהו, ו-משהו ). תאמת שלא מצאתי בכל האינטרנט איך אומרים ויים ברבים. </p>
<p><!-- /wp:paragraph --></p>
<p><!-- wp:image {"id":3076,"width":754,"height":1340,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --></p>
<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-576x1024.jpg" alt="ראגו אחרי בישול
" class="wp-image-3076" width="754" height="1340"/></figure>
<p><!-- /wp:image --></p>
<p><!-- wp:paragraph --></p>
<p>טוב תאמת שהתיאור שלי לא היה 100% מדויק למה שאני חוויתי שהכנתי אותו. אצלי לא ירד גשם, וגם יש לי כריים חשמליות ולא גז, וגם הריח לא נדבק לקירות, אבל זה דווקא היה יכול להיות נחמד. כל הסצנה הזאת שתיארתי היא בהשראת הקטע ברטטוי שרמי עובר ליד המרק הנוראי שלינגוויני הכין, ואז הוא משפר אותה ומריח אותה ונושם לרווחה. ואז מתחילים לזרוק עליו סכינים אבל זה כבר לא כללתי בתיאור. חיפשתי סרטון של זה, וזה לא בדיוק מה שזכרתי, אבל זה בכל מקרה ממש חמוד: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=IojkKlmwnOE&amp;ab_channel=JohnDoe">סרטון חמוד מרטטוי</a>. </p>
<p><!-- /wp:paragraph --></p>
<p><!-- wp:image {"id":3077,"width":755,"height":1342,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --></p>
<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img src="https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195956-576x1024.jpg" alt="על הצלחת" class="wp-image-3077" width="755" height="1342"/></figure>
<p><!-- /wp:image --></p>
<p><!-- wp:paragraph --></p>
<p>טוב התוסף SEO שלי אומר שאני צריך להוסיף קישורים פנימיים ( למי שלא יודע SEO זה כל מיני דברים שעוזרים לפוסט להופיע בתוצאות חיפוש ) אז הנה מנה טובה שהולכת אם הראגו <a href="https://justcook.co.il/%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%94/">קרם ברולה</a>.</p>
<p><!-- /wp:paragraph --></p>
<p><!-- wp:wpzoom-recipe-card/block-recipe-card {"image":{"id":3076,"url":"https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-800x530.jpg","alt":"","title":"20210302_195729-1","sizes":{"thumbnail":{"height":150,"width":150,"url":"https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-150x150.jpg","orientation":"landscape"},"medium":{"height":300,"width":236,"url":"https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-236x300.jpg","orientation":"portrait"},"large":{"height":953,"width":750,"url":"https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-806x1024.jpg","orientation":"portrait"},"wpzoom-rcb-block-header":{"height":497,"width":750,"url":"https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-800x530.jpg","orientation":"landscape"},"wpzoom-rcb-block-header-square":{"height":530,"width":530,"url":"https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-530x530.jpg","orientation":"landscape"},"wpzoom-rcb-block-step-image":{"height":953,"width":750,"url":"https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407-750x953.jpg","orientation":"portrait"},"full":{"url":"https://justcook.co.il/wp-content/uploads/2021/03/20210302_195729-1-scaled-e1614757263407.jpg","height":1464,"width":1152,"orientation":"portrait"}}},"hasImage":true,"hasInstance":true,"recipeTitle":"ראגו אסאדו בבישול ארוך בפפרדלה","summary":"תבשיל עגבניות עשיר עם אסאדו רך יותר משמגישים בגן עדן, סלרי, גזרים, בצל, שום, פפרדלה טרי ומה יש עוד להגיד?","jsonSummary":"תבשיל עגבניות עשיר עם אסאדו רך יותר משמגישים בגן עדן, סלרי, גזרים, בצל, שום, פפרדלה טרי ומה יש עוד להגיד?","course":["מנה עיקרית"],"cuisine":["איטלקי"],"difficulty":["בינוני"],"keywords":["פסטה","אסאדו","בשר","בישול ארוך","עגבניות"],"settings":[{"primary_color":"#222222","icon_details_color":"#6d767f","hide_header_image":false,"print_btn":true,"pin_btn":true,"custom_author_name":"דניאל וילנצ'יק","displayCourse":true,"displayCuisine":true,"displayDifficulty":true,"displayAuthor":true,"displayServings":true,"displayPrepTime":true,"displayCookingTime":false,"displayTotalTime":false,"displayCalories":false,"headerAlign":"right","ingredientsLayout":"1-column"}],"details":[{"id":"detail-item-603a9bb8a1b2e","iconSet":"oldicon","icon":"food","label":"מנות","unit":"מנות","value":"6","jsonLabel":"מנות","jsonValue":"6","jsonUnit":"מנות"},{"id":"detail-item-603a9bb8a1b3c","iconSet":"oldicon","icon":"clock","label":"זמן עבודה ","unit":"דקות","value":"45","jsonLabel":"זמן עבודה ","jsonValue":"45","jsonUnit":"דקות"},{"id":"detail-item-603a9bb8a1b48","iconSet":"foodicons","icon":"cooking-food-in-a-hot-casserole","label":"Cooking time","unit":"דקות","value":"40"},{"id":"detail-item-603a9bb8a1b51","iconSet":"foodicons","icon":"fire-flames","label":"Calories","unit":"kcal","value":"300"},{"id":"detail-item-603a9bb8a1b59","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock","label":"מתי אוכלים","jsonLabel":"מתי אוכלים","unit":"שעות","jsonUnit":"שעות","value":"6+","jsonValue":"6+"},{"id":"detail-item-603a9bb8a1b5a","iconSet":"oldicon","icon":"chef-cooking"},{"id":"detail-item-603a9bb8a1b5b","iconSet":"oldicon","icon":"food-1"},{"id":"detail-item-603a9bb8a1b5c","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down"},{"id":"detail-item-603a9bb8a1b5e","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock","label":"מתי אוכלים ","unit":"דקות","value":"80","jsonValue":"80","jsonLabel":"מתי אוכלים "}],"ingredients":[{"id":"ingredient-item-603aa0a6d01df","name":["1.2 ק\u0022ג אסאדו עם העצם"],"jsonName":"1.2 ק\u0022ג אסאדו עם העצם","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-603aa0a6d01e0","name":["3 כפות שמן זית"],"jsonName":"3 כפות שמן זית","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-603aa0a6d01e1","name":["3 שיני שום כתוש"],"jsonName":"3 שיני שום כתוש","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-603aa0a6d01e2","name":["בצל 1 "],"jsonName":"בצל 1 ","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1614463328716807","name":["3-2 גזרים"],"jsonName":"3-2 גזרים","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1614463329472812","name":["3-2 גבעולי סלרי "],"jsonName":"3-2 גבעולי סלרי ","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1614463330230817","name":["800 גרם עגבניות מרוסקות"],"jsonName":"800 גרם עגבניות מרוסקות","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1614463330939822","name":["3 כפות רסק עגבניות"],"jsonName":"3 כפות רסק עגבניות","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1614463332222827","name":["1 כוס יין אדום ( 250 מ\u0022ל ) "],"jsonName":"1 כוס יין אדום ( 250 מ\u0022ל ) ","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1614463333458832","name":["1 וחצי כוסות מים או ציר בקר ( 375 מ\u0022ל )"],"jsonName":"1 וחצי כוסות מים או ציר בקר ( 375 מ\u0022ל )","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-16144925238991502","name":["3/4 כפית טימין מיובש או 3 ענפי טימין טרי"],"jsonName":"3/4 כפית טימין מיובש או 3 ענפי טימין טרי","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-16144925250971507","name":["3 עלי דפנה מיובשים "],"jsonName":"3 עלי דפנה מיובשים ","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-16144925230301497","name":["500 גרם פסטה פפרדלה או פטוצ'יני"],"jsonName":"500 גרם פסטה פפרדלה או פטוצ'יני","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-16144937439804963","name":["מלח ופלפל גרוס"],"jsonName":"מלח ופלפל גרוס","isGroup":false}],"steps":[{"id":"direction-step-603aa0a6d01e8","text":["קלפו את הבצל והגזר, וחתכו אותם ואת הסלרי לקוביות בגודל בינוני. "],"jsonText":"קלפו את הבצל והגזר, וחתכו אותם ואת הסלרי לקוביות בגודל בינוני. ","isGroup":false},{"id":"direction-step-603aa0a6d01e5","text":["אם צריך נקו את הבשר מהשאריות הלבנות שעל הבשר עם מזלג. חממו בסיר כבד כף 1 משמן הזית על חום גבוה, וטגנו את הבשר מכל הצדדים עד שהוא שחום מאוד, כ-5-7 דקות, והורידו אותו לצלחת. אם נשארו הרבה נוזלים מהבשר כדי לשפוך אותם."],"jsonText":"אם צריך נקו את הבשר מהשאריות הלבנות שעל הבשר עם מזלג. חממו בסיר כבד כף 1 משמן הזית על חום גבוה, וטגנו את הבשר מכל הצדדים עד שהוא שחום מאוד, כ-5-7 דקות, והורידו אותו לצלחת. אם נשארו הרבה נוזלים מהבשר כדי לשפוך אותם.","isGroup":false},{"id":"direction-step-603aa0a6d01e6","text":["באותו סיר של הבשר, הנמיכו את החום לחום בינוני, הוסיפי את שני כפות שמן הזית שנותרו, וטגנו את הבצל, השום הכתוש, הגזר והסלרי כ-7 דקות. "],"jsonText":"באותו סיר של הבשר, הנמיכו את החום לחום בינוני, הוסיפי את שני כפות שמן הזית שנותרו, וטגנו את הבצל, השום הכתוש, הגזר והסלרי כ-7 דקות. ","isGroup":false},{"id":"direction-step-603aa0a6d01e7","text":["תחזירו את הבשר לסיר יחד עם הירקות, והוסיפו את כל מרכיבי הראגו שנשארו חוץ מהפסטה. הביאו את הנוזלים לרתיחה, והנמיכו את האש לחום נמוך, כך שהתבשיל מבעבע קלות. כסו את הסיר ובשלו לפחות חמש שעות, כמובן שמומלץ יותר, או עד שהבשר רך מספיק כדי לפרק במזלג ( הסתכלו על הערה מ\u0022ס 1 )"],"jsonText":"תחזירו את הבשר לסיר יחד עם הירקות, והוסיפו את כל מרכיבי הראגו שנשארו חוץ מהפסטה. הביאו את הנוזלים לרתיחה, והנמיכו את האש לחום נמוך, כך שהתבשיל מבעבע קלות. כסו את הסיר ובשלו לפחות חמש שעות, כמובן שמומלץ יותר, או עד שהבשר רך מספיק כדי לפרק במזלג ( הסתכלו על הערה מ\u0022ס 1 )","isGroup":false},{"id":"direction-step-16144936511664472","text":["הוציאו את הבשר מהסיר לקערה או צלחת, תוציאו את העצמות ( יכול להיות שנפלו מהבשר לתוך התבשיל ) ובעזרת שני מזלגות פרקו אותו לרצועות דקות.  החזירו את הבשר לסיר, ובשלו אותו ללא מכסה כחצי שעה, עד הסמיכות הרצויה. תטעמו והוסיפו מלח ופלפל."],"jsonText":"הוציאו את הבשר מהסיר לקערה או צלחת, תוציאו את העצמות ( יכול להיות שנפלו מהבשר לתוך התבשיל ) ובעזרת שני מזלגות פרקו אותו לרצועות דקות.  החזירו את הבשר לסיר, ובשלו אותו ללא מכסה כחצי שעה, עד הסמיכות הרצויה. תטעמו והוסיפו מלח ופלפל.","isGroup":false},{"id":"direction-step-16144936519594477","text":["כשאתם רוצים לאכול ( הערה מ\u0022ס 2 ) תבשלו את הפסטה, והוסיפו אותה לסיר של הבשר. תערבבו הכל עד שהפסטה מכוסה ברוטב היטב. תגישו לם עם כוס יין אדום ( אני לא שותה יין אדום אז אני לא יודע אם זה מתאים, אבל זה נשמע מתאים ), ותהנו מתבשיל הבלתי ניתן להפסיק לאכול אותו. "],"jsonText":"כשאתם רוצים לאכול ( הערה מ\u0022ס 2 ) תבשלו את הפסטה, והוסיפו אותה לסיר של הבשר. תערבבו הכל עד שהפסטה מכוסה ברוטב היטב. תגישו לם עם כוס יין אדום ( אני לא שותה יין אדום אז אני לא יודע אם זה מתאים, אבל זה נשמע מתאים ), ותהנו מתבשיל הבלתי ניתן להפסיק לאכול אותו. ","isGroup":false}],"notes":"\u003cli\u003eלגבי הזמן בישול, ראיתי שהיו מתכונים שאמרו לבשל את הבשר שעתיים ושהוא יהיה רך, אבל אנחנו בישלנו שש שעות והוא היה יכול להיות אפילו קצת יותר רך, אבל יכול להיות שזה היה בבשר שלנו או באש או משהו, אז תבדקו כל שעתיים ככה איך הבשר. \u003c/li\u003e\u003cli\u003eאם לא מתכוונים לאכול את הפסטה באותו יום עדיף לשמור את הרוטב בסיר, וכשרוצים לאכול מכינים את הפסטה ומערבבים עם הרוטב כי כשמערבבים עם הרוטב צריך לאכול מיד. \u003c/li\u003e"} /--></p>
<p><!-- wp:paragraph --></p>
<p><!-- /wp:paragraph --></p>
<p>הפוסט <a href="https://justcook.co.il/%d7%a8%d7%90%d7%92%d7%95-%d7%90%d7%a1%d7%90%d7%93%d7%95-%d7%91%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%9a-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%aa-%d7%a4%d7%a4%d7%a8%d7%93%d7%9c%d7%94/">ראגו אסאדו בבישול ארוך עם פסטת פפרדלה</a> הופיע לראשונה ב-<a href="https://justcook.co.il">Just cook</a>.</p>
]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://justcook.co.il/%d7%a8%d7%90%d7%92%d7%95-%d7%90%d7%a1%d7%90%d7%93%d7%95-%d7%91%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%9a-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%aa-%d7%a4%d7%a4%d7%a8%d7%93%d7%9c%d7%94/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>

<!--
Performance optimized by W3 Total Cache. Learn more: https://www.boldgrid.com/w3-total-cache/?utm_source=w3tc&utm_medium=footer_comment&utm_campaign=free_plugin

Page Caching using Disk: Enhanced 
Minified using Disk

Served from: justcook.co.il @ 2026-04-06 17:12:07 by W3 Total Cache
-->