אתמול הכנתי את הכישלון הקולינרי הגדול ביותר שלי. התכוונתי להכין עוגת גבינה בציפוי פירות יער ובסיס עוגיות, עוגה של לא מעט השקעה. הכנתי את העוגה והכל טוב ויפה עד שאני פותח את התבנית וכל העוגה פשוט נמסה על השיש. והכל בגלל כמה גרמים של ג’לטין. כשאמא שלי ראתה את ה”מטבח” היא התחילה להגיד ש”הוא” נראה זוועתי ושאני צריך לקחת אחריות. בכיתי מתחת השמיכה. ולא מספיק זה אמא שלי אמרה לאבא שלי לנשום עמוק לפני שהוא נכנס למטבח. וזה לא המשיך טוב. אבל בסוף שתינו כוס תה והתנצלנו והצטערנו ואכלנו את העוגה בכפית מהשיש. וככה מתמודדים עם אכזבה. אבל אני אראה לעוגה הזאת מה זה ואני אכין אותה שוב וישנה את המתכון והיא תיצא יותר יפה מכל עוגה אחרת שהכנתי !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
זוהר שאל אם זאת פיצה. וזו התגובה שלו: סקראטויייממ תתתממי
ואני אהבתי את ההתמודדות שלך ואת לקיחת המסקנות וההתחזקות במרץ ותעוזה והתמדה להמשיך להתחדש ליצור ולאפות.
דוד זאב, ובנו זוהר יוסף, נתניה.